Speisekarte Laden - Mashery

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Hummus der Woche

HUMMUS WIRSING BIRNE WALNUSS

Hummus mit Wirsing aus dem Ofen, Birnenkompott, Tahini-Sauce, kandierten Walnüssen und einem Pita-Brot

13.—

Hummus of the week

HUMMUS CABBAGE PEAR WALNUT

Hummus with oven-roasted savoy cabbage, pear compote, tahini sauce, candied walnuts, and a pita bread

13.—

Menüs

Nahostkost-Lunch (von 12:00 – 14:30)

12.50

Eine Hummus-Variante deiner Wahl mit Pita (Hummus Sabich und Hummus der Woche 1 € Aufpreis) + 2 Green Falafel + Salat

Kindermenü

6.—

Eine kleine Portion Hummus mit Tahini-Sauce und Olivenöl, eine Green Falafel, Gurkensticks und ein halbes Pita-Brot

Mezze Dinner ab 4 Personen (ab 18:00)

26.90 pro Person

Ihr wollt nicht die Qual der Wahl haben, sondern die ganze Palette unserer Speisen probieren? Dann ist das Mezze Dinner genau das Richtige! Ein voll gedeckter Tisch mit unseren Köstlichkeiten Zum Abschluss ein Glas Arak auf Eis, einen Kaffee oder Tee.

Mezze

Arabischer Rotkohl-Dattel-Salat

6.—

Rotkohl mit Deglet Nour Datteln, Minze, geröstetem Sesam & Dattelsirup-Dressing

Belugalinsen mit Aprikose

6.—

Belugalinsensalat mit frischer Minze, Petersilie, getrockneten Aprikosen, Stangensellerie, eingelegten Sumach-Zwiebeln und Mandeln in einem fruchtigen Orangen-Dressing

Green Falafel 3 Stück

5.50

Frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander, serviert mit Tahini-Sauce

Green Falafel 5 Stück

6.90

Frische Falafel aus Kichererbsen, Petersilie, Minze und Koriander, serviert mit Tahini-Sauce

Fried Halloumi

6.90

Frittierter Halloumi-Käse mit Za´atar Gewürz von Sindyanna – einer Non-Profit Organisation geführt von palästinensischen und jüdischen Frauen in Israel

Pommes Frites mit Harissa Mayonnaise

6.90

Knusprige Pommes Frites aus Kartoffeln von Kartoffelkult in Rommerskirchen, mit Za´atar Gewürzmischung und Maldon Sea Salt, dazu hausgemachte vegane Harissa Mayonnaise

Geröstete Aubergine mit Pistazien

8.50

Geröstete Auberginenscheiben mit Tahini, Dattelsirup, Pistazien, Fleur de Sel und Minze

Gerösteter Blumenkohl

10.50

Im Ofen gerösteter Blumenkohl (kleiner Ganzer oder großer Halber), serviert mit Fleur de Sel, Tahini-Sauce und Petersilie

Hummus

Immer mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern. Dazu gibt es ein Weizen-Pita.

Hummus Classic

9.—

mit warmen Kichererbsen, dazu Tahini-Sauce, Za´atar und Pink Pickled Sumach Onions

Hummus Champignons

11.—

mit frisch gebratenen Knoblauch-Champignons und gerösteten Pinienkernen, dazu Tahini-Sauce

Hummus Jackfruit Schawarma

11.—

mit veganem Schawarma aus Jacky F. Bio-Jackfruit in Kardamom-Kreuzkümmel Gewürzmischung und Zwiebeln, dazu hausgemachter Krautsalat und Tahini-Sauce

Hummus Zuccini Feta Walnuss

11.—

mit gebratener Zucchini in Thymian- und Rosmarinmarinade, Feta und Walnüssen, dazu Tahini-Sauce

Hummus Sabich

12.—

Mit frittierter Aubergine und Kartoffel, hartgekochtem Very-Special-Ei, Tomaten-Gurken-Salat, Tahini-Sauce, Zhug, Amba-Sauce und Petersilie

Hummus Shakshuka (nur samstags)

12.—

Mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Bio-Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie

Mach deinen Hummus noch besser

+Zhug-Sauce

1.50

Hausgemachte, scharfe, jemenitische Sauce mit grünen Chilis, etwas Knoblauch, frischem Koriander und Petersilie

+ Amba-Sauce

1.50

Würzig, süße Mango-Sauce mit hauseigener Amba-Gewürzmischung

+ Hartgekochtes Very-Special-Ei

2.—

Lang gekochtes Ei natürlich eingefärbt mit Kaffee, Zwiebeln, Essig und Knoblauch – die perfekte Ergänzung zum Hummus

+ Feta

2.—

Cremig-salziger Feta aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch

+ Pink Pickled Sumach-Zwiebeln

1.50

Mit Rote Bete Pulver und Sumach eingelegte Zwiebeln – macht nicht nur optisch was her

+ Extra Pita-Brot

2.—

Für Extra-Hungrige, die noch ein zusätzliches Pita wollen

+ Eingelegte Gurken

Schälchen salzig eingelegte Gurken – lieben wir. Einfach for free mitbestellen

Sandwich

Sabich

9.50

Pita gefüllt mit frittierter Aubergine, Kartoffel, Very-Special-Ei, Hummus, Salat, Amba-Sauce, Tahini-Sauce und Zhug

Shakshuka Saturday

Hummus Shakshuka (nur samstags)

12.—

Mit Shakshuka aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu Tahini-Sauce, ein hartgekochtes Bio-Ei, Pink Sumach Onions und Petersilie

Shakshuka (nur samstags)

11.—

Samstags gibt es bei uns Shakshuka in der heißen Pfanne. Frisch zubereitet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Harissa und Kreuzkümmel, dazu natürlich ein Ei und wer mag mit Auberginen oder Feta on top (jeweils +2€)

Dessert

Malabi Granatapfel

5.—

Milchspeise mit Rosenwasser, Sahne, Granatapfelsirup, gehackten Erdnüssen und Kokos – das Panna Cotta des Nahen Ostens!

Malabi Dattel Fleur de Sel

5.—

Milchspeise mit Rosenwasser, Sahne, karamelligem Dattelsirup und einer Prise Fleur de Sel

Tahini-Brownie mit Vanille-Eis

6.—

Veganes Vanille-Eis von Nomoo serviert mit hausgemachtem warmem, saftigem Schoko-Tahini-Brownie

Tipsy Affogato

5.—

Eine Kugel veganes Nomoo Vanille-Eis badet in dem Kaffeelikör „Kölsche Koks“ von unseren Roonstrasse Nachbarn Zappes Broi. On top selbstgemachtes Nusskrokant mit Kardamom für den Middle Eastern Coffee-Flavor. Der perfekte kleine, süsse Abschluss mit Kick!

Für zuhause

Smooth Tahini

9.50

500g helle Sesampaste aus arabischer Herstellung. Die Hummus-Grundzutat, aber auch geeignet für leckere Saucen und sogar Desserts (inklusive 1 Euro Pfand)

Home Sweet Hummus 200g

4.—

Frischer Mashery Hummus zum Mitnehmen für Zuhause im Einwegbehälter

Hausgemachte Limonaden

Orangenblüten-Eistee 0,3L

4.—

Erfrischender Eistee mit Earl Grey Tee, Orangenblütenwasser, Rohrzucker und Zitrone

Aprikose Kardamom Shrub 0,3L

4.50

Ein Shrub ist eine orientalische Limo auf Basis von Apfelessig und Früchten- in diesem Fall mit süßer Aprikose und Kardamom für das gewisse Extra. Unbedingt probieren!

Lemonana – Zitronen-Minz-Limonade 0,3L

4.50

Ein Klassiker im Nahen Osten. Bei brütender Hitze hilft nur eine Kombi aus marokkanischer Minze, Zitrone, Limette und Rohrzucker. So fresh and so green!

Warme Getränke

Tasse Filterkaffee

3.—

im Moccamaster zubereitet mit wechselnder Auswahl von der Heilandt Kaffeemanufaktur

Tasse Filterkaffee mit Milch (vegan)

3.20

Frischer Minztee

3.50

Frischer Ingwertee

3.50

Tee aus hausgemachtem Ingwerkonzentrat mit Zitrone

ChariTea Happy Belly

3.—

wohltuende Kräutertee-Mischung mit Fenchel, Anis und Kümmel aus Ägypten, aus biologischem Anbau und fairem Handel

ChariTea Masala Chai

3.—

Traditionelle Chai-Tee-Mischung, aus biologischem Anbau und fairem Handel

ChariTea Clean Green

3.—

vitalisierende Kräutertee-Mischung mit grünem Tee aus Indien und südamerikanischer Mate, aus biologischem Anbau und fairem Handel

ChariTea Black Darjeeling

3.—

Schwarzer Tee aus dem Himalaya-Gebirge mit feinen, blumigen Aromen, aus biologischem Anbau und fairem Handel

Wasser & Softdrinks

Wasser (still oder mit Kohlensäure) 0,33L

2.80

Wasser (still oder mit Kohlensäure) 0,75L

5.80

fritz-kola & limos 0,33L

3.80

fritz-spritz Schorlen 0,33L

4.—

Anjola Bio Ananas Limetten Limonade 0,33L

4.—

Club-Mate 0,33L

3.80

Gaffels Fassbrause 0,33L

3.80

Drinks

Aprikose Kardamom Spritz 0,3L

7.50

Ein Aprikose-Kardamom Shrub trifft auf leckeren Weisswein von Jaja du Jour- der perfekte Aperitif für gemütliche Winterabende

Lemonarak 0,3L

7.50

Longdrink aus Minze, Zitrone, Limette und Arak – super frischer Klassiker

Arak on the Rocks 0,2L

5.—

Israelischer Anisschnaps, verdünnt mit Wasser, perfekt zum entspannen, geniessen, verdauen

Bier

Gaffel Kölsch 0,33L

3.50

Gaffel Wiess 0,33L

3.50

Rothaus Tannenzäpfle Pils 0,33L

3.50

Leffe Blonde 0,33L

4.90

Zappes Broi 0,33L

3.80

Zappes Sport Alkoholfrei 0,33L

3.80

Gösser Radler 0,33L

3.50

Unsere Craft-Beer-Empfehlungen von Two Chefs Brewing aus Amsterdam

Bon Chef NEIPA Alkoholfrei

5.20

Volles New England IPA-Aroma bei nur 0,5 % Alkohol. Fruchtig, erfrischend und perfekt für einen kühlen Kopf. Besonders lecker zu unserem geschmacklichem Roundhouse-Kick, dem Sabich Sandwich.

Green Bullet IPA

5.50

Fruchtiges IPA mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und frischen Kräutern. Die ideale Begleitung zu Falafel, Jackfruit Schawarma und unserem würzigen Zhug.

Exotic Getaway – Mango Guava Exotic Sour

5.90

Schmeckt wie Urlaub im Glas: Mango, Guave und eine feine Säure. Unbedingt im Weinglas genießen. Perfekt zu Hummus Classic oder Fried Halloumi.

VINO BY JAJA DU JOUR

Wechselnde Weine

Eine Auswahl an wechselnden Weinen findet ihr in unserer separaten Weinkarte kuratiert von den Nippeser Weinhändler:Innen unseres Vertrauens Jaja du Jour.