Roonstr. 36 / 50674 Köln / Mo – Sa, 12 – 22 Uhr

Hummus Liebe

Yes! So geht täglich frischer Hummus, wie wir ihn aus dem Nahen Osten kennen – versehen mit unserer eigenen Note. Mashery Style eben. Wir mixen Kichererbsen von Weltklasse, seidiges Tahini, frischeste Zitronen und viel Liebe so lange, bis ihr Tel Aviv oder Beirut auch im Latäng schmecken könnt.

Kreative Küche

Wir mischen Nahöstliches mit Zutaten und Rezepturen aus aller Welt, um eine ganz neuartige Küche zu kreieren. Unser Name kommt vom englischen „to mash“, also zermanschen, vermischen. Und genau das leben wir jeden Tag in unserer „Kreativ-Küche“. Doch auch für traditionsbewusste Hummus-Esser ist natürlich gesorgt. Bei uns wird alles hausgemacht. No shortcuts, no bullshit.

Vegetarisch und nachhaltig

Wir kochen vegetarisch und zum größten Teil auch vegan. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Eier werden beim Händler des Vertrauens eingekauft. Zudem sind fast alle unsere Speisen glutenfrei.

Wir versuchen zudem so wenig Abfall wie möglich zu produzieren und verwenden nur kompostierbare Verpackungen für unser To-go-Geschirr. Oder noch besser: Wir bieten auch das Mehrweg-Pfandsystem Vytal an.

Hummus der Woche

HUMMUS AUBERGINE TAMARINDE

Hummus mit frittierten Auberginen in Tomaten-Tamarinden Sauce, dazu Tahini-Sauce, geröstete Mandelstifte, ein hartgekochtes Bio-Ei und Koriander

12.—

Hummus Aubergine Tamarinde

WO?

Roonstr. 36
50674 Köln

* des Restaurants, nicht der Nation

WO?

Roonstr. 36
50674 Köln

* des Restaurants, nicht der Nation

Was geht denn bei euch ab?

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