Roonstr. 36, 50674 Köln
Mo—Sa, 12—22 Uhr
Speisekarte
Yes! So geht täglich frischer Hummus, wie wir ihn aus dem Nahen Osten kennen – versehen mit unserer eigenen Note. Mashery Style eben. Wir mixen Kichererbsen von Weltklasse, seidiges Tahini, frischeste Zitronen und viel Liebe so lange, bis ihr Tel Aviv oder Beirut auch im Latäng schmecken könnt.
Wir mischen Nahöstliches mit Zutaten und Rezepturen aus aller Welt, um eine ganz neuartige Küche zu kreieren. Unser Name kommt vom englischen „to mash“, also zermanschen, vermischen. Und genau das leben wir jeden Tag in unserer „Kreativ-Küche“. Doch auch für traditionsbewusste Hummus-Esser ist natürlich gesorgt. Bei uns wird alles hausgemacht. No shortcuts, no bullshit.
Wir kochen vegetarisch und zum größten Teil auch vegan. Obst, Gemüse, Milchprodukte und Eier werden beim Händler des Vertrauens eingekauft. Zudem sind fast alle unsere Speisen glutenfrei.
Wir versuchen zudem so wenig Abfall wie möglich zu produzieren und verwenden nur kompostierbare Verpackungen für unser To-go-Geschirr. Oder noch besser: Wir bieten auch das Mehrweg-Pfandsystem Vytal an.
12.—
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